肝癌患者術(shù)后飲食護(hù)理至關(guān)重要，肝癌病人術(shù)后消化系統(tǒng)功能受到損傷，多會(huì)出現(xiàn)厭食、惡心、納差、消化不良等癥狀。一部分患者食欲尚可，但是卻難以進(jìn)食，一方面心理因素作祟，另一方面生理原因?qū)е?。肝癌患者術(shù)后首先以流食為主，蔬菜湯、少許肉湯、營(yíng)養(yǎng)粥等，待飲食有所恢復(fù)后逐漸增加營(yíng)養(yǎng)，豐富品種。中醫(yī)腫瘤專家下面詳細(xì)向您介紹一下相關(guān)飲食注意事項(xiàng)。
　　1、平衡飲食：
　　肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營(yíng)養(yǎng)。衡量病人的營(yíng)養(yǎng)狀況的好壞，最簡(jiǎn)單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應(yīng)多食新鮮蔬菜，而且一半應(yīng)是綠葉蔬菜。
　　2、低脂與高蛋白：
　　高脂肪飲食會(huì)影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進(jìn)食量少，如果沒(méi)有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進(jìn)食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王漿。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是在肝癌晚期，肝功能不好時(shí)，要控制蛋白質(zhì)的攝人，以免過(guò)多進(jìn)食蛋白質(zhì)誘發(fā)肝性腦病。
　　3、多補(bǔ)充微量元素硒和維生素E：
　　硒是人體不可缺少的元素之一，缺硒的人肝臟中的谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性就會(huì)受到抑制，使肝臟失去應(yīng)有的解毒功能，造成體內(nèi)的自由基及脂質(zhì)過(guò)氧化物和其它的毒素大量堆積，使機(jī)體新陳代謝發(fā)生障礙，內(nèi)環(huán)境失去平衡，從而導(dǎo)致多種疾病，同時(shí)補(bǔ)硒還可直接參與細(xì)胞的的代謝，修復(fù)細(xì)胞的損傷，并活化免疫系統(tǒng)，調(diào)節(jié)提升免疫力，對(duì)患者的后續(xù)生活質(zhì)量會(huì)有積極的影響。
　　4、無(wú)機(jī)鹽：
　　即礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把無(wú)機(jī)鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀、磷、鐵等；微量元素，如硒、鋅、碘、銅、錳、鍺等。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌作用。肝癌患者應(yīng)多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、蛤、海魚(yú)、蛋黃、糙米、豆類、全麥面、堅(jiān)果、南瓜、大白萊、大頭菜和動(dòng)物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。
　　5、肝癌病人多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良的癥狀，故應(yīng)進(jìn)食易消化食物，如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛，進(jìn)食切勿過(guò)涼、過(guò)熱、過(guò)飽。肝癌病人常見(jiàn)惡心、嘔吐、食欲不振，宜食開(kāi)胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥膩。
　　6、肝癌術(shù)后患者多因傷及氣血而致全身乏力、四肢酸軟、納差自汗，應(yīng)以益氣養(yǎng)血為主?？墒秤闽a魚(yú)湯、烏雞湯、人參茶、桂圓、銀耳、甲魚(yú)，忌食堅(jiān)硬生冷食物。